Говядина жилованная высшего сорта 97/3 (СТО) блочная глубокой заморозки
Блоки из жилованной говядины бескостные с содержанием жировой и соединительной тканей не более 3%
Доступно для предзаказа
Говядина высший сорт 97/3 (СТО)
Замороженные мясные блоки из жилованной говядины бескостные с массовой долей жировой и соединительной тканей не более 3%. Продукция вырабатывается из охлажденного сырья.
Процент подмассированности средний.
Структура и эластичность достигаются частичным использованием сырья с большим содержанием коллагена – говяжьей жилки (в качестве заменителя мышечной массы).
Возможно формирование блоков однородного или смешанного состава по требованию заказчика.
| Сорт |
Высший сорт |
|---|---|
| Срок годности |
12 месяцев с даты изготовления при температуре не выше -18°С |
| Пищевая ценность (среднее значение) (100г) |
Белок, не менее – 19,0 г; жир, не более – 5,0 г; калорийность – 121,0 ккал. |
| Упаковка |
пакет ПЭТ, гофрокартон |
| Термическая обработка |
Замороженный продукт |
| Страна изготовитель |
РФ |
| Вес блока (коробки) нетто |
20 кг |
